Rebsorte: Cuvée aus je 1/3 Riesling, Auxerrois und Weißburgunder
Jahrgang: 2021
Selektive Handlese, traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, als Ganztraubenpressung schonend gekeltert. Ausbau im Edelstahltank, Vergärung z. T. spontan. Biologischer Säureabbau. Nicht geschönt. Vegan.
Alkohlgehalt: 12,0 %
Dosage: 14,0 g/L
Gesamtsäure: 6,8 g/L
Hefelager: mind. 18 Monate
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.