Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2020
Herkunft: Rüdesheimer Magdalenenkreuz, Rheingau
Selektive Handlese, tradionelle Flaschengärung, handgerüttelt, als Ganztraubenpressung schonend. Ausbau im Edelstahltank. Biologischer Säureabbau. Jahrgangssekt. Vegan.
Alkohlgehalt: 12,0 %
Dosage: 6 g/L
Gesamtsäure: 7,0 g/L
Hefelager: mind. 12 Monate
HP Mayer –
Für uns eine fruchtige, feinperlige und animierende Gaumfreude dieses handgemachten Sektes aus einer kleinen, sympathischen Sektkellerei im ehemaligen Weingut einer schönsten Straßen des Rheingaus. Ein neuer Sekt, der sich durchsetzen muss. Wir drücken die Daumen.