J’S Blanc de Noir Vintage Sekt brut

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Grundwein mind. 6 Monate im Barrique gereift. Biologischer Säureabbau. 100% Pinot noir.
Selektive Handlese. Vegan.

Artikelnummer: 0519 Kategorie:

Rebsorte: Spätburgunder
Jahrgang: 2019
Herkunft: Geisenheimer Kilzberg, Rheingau

Selektive Handlese, tradionelle Flaschengärung, handgerüttelt, als Ganztraubenpressung schonend als „blanc de noir“ gekeltert. Ausbau in vorbelegten 225 L Barrique Eichenholzfässern. Hefedepot mittels “Bâtonnage” regelmäßig aufgerührt. Biologischer Säureabbau. Nicht geschönt. Vegan.

Alkohlgehalt: 12,5 %
Dosage: 2 g/L
Gesamtsäure: 5,5 g/L
Hefelager: mind. 24 Monate

Gewicht 1,6 kg
Jahrgang

Marke

JOHANNISBERGER-SEKTHAUS

Rebsorte

Restzucker

Alkoholgehalt

Liquid Volume

0,75 Liter

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