Aktuell ausgetrunken! Nachschub kommt Ende Oktober 2024!
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2022
Selektive Handlese, traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, als Ganztraubenpressung schonend. Ausbau im Edelstahltank. Biologischer Säureabbau. Jahrgangssekt. Vegan.
Alkohlgehalt: 12,0 %
Dosage: 8 g/L
Gesamtsäure: 7,5 g/L
Hefelager: mind. 12 Monate
HP Mayer –
Für uns eine fruchtige, feinperlige und animierende Gaumfreude dieses handgemachten Sektes aus einer kleinen, sympathischen Sektkellerei im ehemaligen Weingut einer schönsten Straßen des Rheingaus. Ein neuer Sekt, der sich durchsetzen muss. Wir drücken die Daumen.