Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2022
Selektive Handlese, traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt, als Ganztraubenpressung schonend. Ausbau im Edelstahltank. Biologischer Säureabbau. Jahrgangssekt. Vegan.
Alkohlgehalt: 13,0 %
Dosage: 8 g/L
Gesamtsäure: 7,3 g/L
Hefelager: mind. 18 Monate
Auf Anfrage auch als MAGNUM Flasche (1,5 L) erhältlich!
HP Mayer –
Für uns eine fruchtige, feinperlige und animierende Gaumfreude dieses handgemachten Sektes aus einer kleinen, sympathischen Sektkellerei im ehemaligen Weingut einer schönsten Straßen des Rheingaus. Ein neuer Sekt, der sich durchsetzen muss. Wir drücken die Daumen.